Công dụng của chanh dây luôn là chủ đề nhận được nhiều sự quan tâm từ phía người tiêu dùng khi đây là loại quả được ưa chuộng nhất mỗi khi hè về. Nước ép chanh dây chua chua ngọt ngọt thường được lòng mọi thành viên trong gia đình. Mời bà con cùng Airnano Việt Nam tìm hiểu về tác dụng của chanh dây, các món ngon từ chúng cũng như mẹo chọn và bảo quản chanh dây hiệu quả.
Công dụng của chanh dây
Cây chanh dây là loại cây dạng leo, thân bán gỗ, tuổi thọ cây canh dây có thể lên đến 15 năm. Quả chanh dây thường có màu tím hoặc vàng, có vị chua ngọt và hương thơm đặc trưng. Công dụng của chanh dây phổ biến nhát là ứng dụng trong lĩnh vực ẩm thực. Đây là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến nững món ăn kích thích vị giác, tốt cho sức khoẻ với hàm lượng vitamin, khoáng chất cao giúp cung cấp năng lượng và đề kháng cho cơ thể.
Bên cạnh đó, chanh dây có tác dụng làm đẹp khi cung cấp vitamin A dồi dào giúp tái tạo tế bào, duy trì làn da khoẻ mạnh. Giàu chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức khỏe của da và đẩy lùi các dấu hiệu của lão hóa, đẩy mạnh sự sản sinh collagen làm đẹp da và tóc. Đồng thời, chanh dây giàu chất xơ, chứa ít calo, chất béo và natri giúp giảm sự thèm ăn, phù hợp cho người ăn kiêng, giúp ổn định sức khỏe tim mạch, giảm mỡ máu…
Ngoài ra, cây chanh dây còn được xem như một nguồn dược liệu tuyệt vời đến từ thiên nhiên giúp giảm huyết áp, tăng cường hiệu quả hoạt động của hệ tiêu hóa, hô hấp, điều trị hen suyễn, giúp ổn định nhịp tim. Uống một ly nước chanh dây trước khi ngủ khoảng 1 tiếng có thể làm dịu thần kinh, giảm bớt căng thẳng, dễ đi vào giấc ngủ. Chanh dây ũng rất tốt cho người bị tiểu đường, giúp giữ mức đường trong máu ổn định.
Các món ngon từ chanh dây
Công dụng của chanh dây với sức khoẻ là vô cùng lớn, chúng được ứng dụng nhiều trong ngành chế biến thực phẩm. Với trái cây tươi, giá chanh dây hôm nay vẫn duy trì ở mức ổn định. Đặc biệt, giá thành chanh dây đã qua chế biến thường cao hơn, đem lại lợi nhuận lớn hơn. Sau đây là một số món ngon từ chanh dây phổ biến và được yêu thích hiện nay:
- Mojito chanh dây: thức uống truyền thống của người Cuba, kết hợp giữa vị chua của chanh với vị ngọt của đường hoặc trái cây, hoà quyện mùi the mát của lá bạc hà cùng chút cay nồng của rượu Rhum. Loại cooktail này cực thích họp để giải khát vào mùa hè.
- Sinh tố chanh dây: loại thức uống hoà trộng giữa chanh dây, sữa đặc, sữa tươi, đường, đá, mật ong,…chanh dây có thể kết hợp với nhiều loại trái cây khác như chuối, thơm, cam, việt quốc, xoài, cải bó xôi
- Bánh cheesecake chanh dây: món ăn ưa thích của các tín đồ bánh ngọt. Bánh ăn mát lạnh với phần kem phô mai béo ngậy, mềm tan trong miệng, hương vị chanh dây chua chua ngọt ngọt đã đem đến cảm giác mới lạ cho người dùng, ăn hoài cũng không ngán.
- Cá hồi sốt chanh dây: món ăn dinh dưỡng từ cá hồi. Món cá hồi sốt chanh dây không chỉ có màu sắc đẹp mắt mà hương vị vô cùng thơm ngon. Phần thịt cá hồi mềm, ngọt không tanh, thấm vị chanh dây chua chua ngọt ngọt cực kỳ hấp dẫn, măng tây giòn ngọt.
- Salad chanh dây: chanh dây có thể kết hợp với nhiều loại rau củ quả để chế biến món salad, vị chua ngọt từ chanh dây hoà quyện với hương vị tươi mát của rau củ quả tạo nên một món ăn thanh đạm, giúp cung cấp chất xơ, thanh lọc cơ thể và đặc biệt thích hợp với chế độ ăn kiêng.
Cách chọn và bảo quản chanh dây
Có thể thấy, công dụng của chanh dây trong cuộc sống rất đa dạng. Để chọn mua được những quả chanh dây chất lượng cho cả gia đình sử dụng với một mức giá phải chăng, có thể tham khảo các mẹo chọn và bảo quản chanh dây dưới đây:
- Về cách lựa chọn chanh dây: một quả chanh dây chất lượng thường được trồng theo đúng kỹ thuật về khoảng cách trồng chanh dây, lượng nước, phân bón, cách chăm sóc cây, ngăn ngừa sâu bệnh hại… Biểu hiện qua bề ngoài, trọng lượng, hương thơm của chanh dây. Nên chọn những quả tròn, cầm chắc tay, không bị bầm dập, có hương thơm thoang thoảng. Tránh chọn những quả quá nặng tay, da trơn bởi chúng thường là quả còn non, chưa chín tới, có lớp vỏ dày, ruột ít, không được ngon.
- Cách bảo quản: Chanh dây vừa được mua về cần rửa sạch nhẹ nhàng với nước, sau đó để chanh ráo bớt nước hoặc lau khô bằng khăn sạch. Cho chanh vào túi nilong bịt kín miệng túi và đặt vào ngăn mát tủ lạnh, sẽ bảo quản được khoảng 1 tuần. Lưu ý không để chanh chung với các thực phẩm có mùi như hành, ngò, tỏi. Nếu muốn bảo quản chanh dây lâu hơn có thể tách nước cốt chanh dây cho vào hủ, bỏ vào ngăn đá tủ lạnh, rã đông khi cần sử dụng. Phương pháp này có thể giữ chanh dây lên đến 1 năm mà không hư hỏng.
Nâng cao chất lượng chanh dây bằng máy bay phun thuốc.
Ngày nay, chất lượng chanh dây ngày càng được đề cao nhờ ứng dụng các quy trình trồng theo quy chuẩn quốc tế, ứng dụng máy móc công nghệ cao vào quá trình sản xuất. Máy bay phun thuốc cho chanh dây là một ví dụ tiêu biểu. Hiện nay, bà con tại nhiều tỉnh thành trên cả nước đang ứng dụng máy bay phun thuốc XAG P100 vào quá trình canh tác, đem đến hiệu quả vượt trội trong phòng trừ sâu bệnh.
Ngoài chức năng phun thuốc, máy bay nông nghiệp còn được thiết kế để hỗ trợ sạ giống, rải phân, được xem là giải pháp hướng tới phát triển nông nghiệp bền vững, nâng cao năng suất mùa vụ, bảo vệ sức khoẻ con người và thân thiện với môi trường, góp phần mở ra kỷ nguyên nông nghiệp hiện đại, nông nghiệp 4.0.
Airnano Việt Nam là đơn vị uy tín chuyên cung ứng máy bay phun thuốc chính hãng với giá cả cạnh tranh, chính sách bảo hành đầy đủ, luôn chú trọng dịch vụ hậu mãi và nâng cao trải nghiệm của khách hàng. Bà con quan tâm, liên hệ ngay Airnano qua số 091.555.8888 để được nhân viên hỗ trợ và báo giá chính xác.
